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CHÂTEAU SAINT-HILAIRE

CHÂTEAU SAINT-HILAIRE - DOMAINES UIJTTEWAAL
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Château SAINT-HILAIRE est le premier vignoble planté par Adrien Uijttewaal en 1982 à JAU-DIGNAC-et-LOIRAC, sur des croupes de graves profondes dominant l’estuaire de la Gironde.

 

Il choisit le nom « Saint Hilaire » qui fait écho à son village natal dans le Limousin et au saint du village de Queyrac où il décide de vinifier sa récolte directement à la propriété dès 1995 pour créer un vin puissant, tout en finesse et en élégance.

 

Château Saint-Hilaire est classé Cru Bourgeois en 2003 et Cru Bourgeois Supérieur en 2018.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE: Rouge pourpre.

NEZ: Le vin dégage des arômes de fruits mûrs et de cassis.

BOUCHE: La bouche d’une jolie complexité apporte une agréable sensation de fraîcheur.

ACCORD METS/VIN: Viandes rouges, grillades, fromages.

Août 2021

Prix à venir

Caisse de 6

DESCRIPTION DU PRODUIT

Type de vin: Rouge

Pourcentage d’alcool: 14% Alc./Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Domaines Uijttewaal

Cépage: 55 % Cabernet Sauvignon,

             45 % Merlot

Taux de sucre résiduel: 0,6 g/L

Terroir: Sols argilo calcaire et graves profondes

Âge du vignoble: À venir

Format: 750 ml

Type de bouchon: Liège

Type de contenant: Verre coloré

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