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DOMAINE COUDOULET - PINOT GRIS

DOMAINE COUDOULET - PINOT GRIS
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"Cépage noble d’Alsace, originaire de Bourgogne, le pinot gris est arrivé au Domaine Coudoulet il y a une dizaine d’années.

 

En opposition de style avec son confrère produit dans le nord-est de la France, ce cépage exprime plus de fraîcheur et d’acidité dans le Minervois, avec des notes de minéralité et des arômes floraux plus neutres.

 

Plus léger, notre Pinot gris se rapproche des styles très connus du pinot grigio italien."

Le Domaine Coudoulet

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE: Belle robe jaune pâle éclatante.

NEZ: Le nez est frais et floral, bien équilibré.

BOUCHE: La bouche est fine avec beaucoup de textures et une belle rondeur. On y trouve des arômes de sous-bois, de fruits secs et d’abricot. Elle est soutenue par une belle acidité qui donne une bonne vivacité à ce vin.

ACCORD METS/VIN: Il peut accompagner certaines viandes comme le veau et le porc, les volailles, les champignons et les céréales (polenta, galettes de blé ou de maïs). Se marie très bien avec les asperges et les poissons de type saumon ou raie.

BIENTÔT

Prix à venir

Caisse de 6

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Type de vin: Blanc

Pourcentage d’alcool: 13% Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Domaine Coudoulet

Cépages: 100% Pinot gris

Terroir: Marnes peu caillouteuses

Âge du vignoble: 12 ans

Format: 750 ml

Type de bouchon: Capsule à vis

Type de contenant: Verre coloré