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DOMAINE COUDOULET - MINERVOIS CUVÉE OLRIC

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DOMAINE COUDOULET - MINERVOIS CUVÉE OLRIC
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La Cuvée Olric est un Minervois bien de son époque : un assemblage de syrah aux tannins chaleureux, de gouleyant grenache noir et de mourvèdre pour une finale de réglisse. Un vin fin, des tannins fondus sans goût de bois. Sa texture très fluide le rend accessible à tous les palais.

 

Les plus exigeants ne s’ennuieront pas avec ce vin élégant qui dévoile des arômes complexes, tout en subtilité. Olric est aussi le prénom du 3e de la fratrie Ournac, qui préfère pour l’instant sa vie de dandy parisien. Finalement, elle lui ressemble bien cette cuvée.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE: Belle robe pourpre aux reflets rubis.

NEZ: Le nez d’une belle intensité est doté de notes de tabac blond, cuir et épices douces (clou de girofle).

BOUCHE: En bouche, une attaque onctueuse et fraîche laisse la place à des tannins très soyeux et plaisants alliés à des arômes de confiture de cerise et des soupçons mentholés. Fraîcheur persistante avec une finale aux notes de réglisse et de poivre.

ACCORD METS/VIN: Côte de bœuf grillée, viande en sauce aux morilles, petits gibiers aux épices.

24,51$

Caisse de 6

DESCRIPTION DU PRODUIT

Type de vin: Rouge

Pourcentage d’alcool: 14,5% Alc./Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Domaine Coudoulet

Cépages: 50 % syrah, 25% carignan, 25% mourvèdre

Taux de sucre résiduel: Moins de 1 g/L

Sulfites: n/a mg/L

Potentiel de garde: n/a

Âge du vignoble: n/a

Format: 750 ml