"Par son succès international, le Pinot noir, comme bien d’autres, a aussi pris racine en Languedoc et, par le fait même, au Domaine Coudoulet, où Pierre André Ournac a toujours été en quête de nouveaux cépages pour se démarquer et faire valoir le grand potentiel de son terroir.

 

Sous un climat plus chaud, le Roi de Bourgogne évolue très bien. Récolté à la bonne période, il développe des arômes de cerise et de petits fruits rouges intenses avec de jolies notes épicées et une belle fraîcheur en bouche : même dans le Sud «ça pinote»!"

Le Domaine Coudoulet

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NOTES DE DÉGUSTATION

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ROBE: Belle couleur framboise, soutenue et éclatante.

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NEZ: Joli nez avec beaucoup de fraîcheur, agrémenté de notes légèrement épicées et de cerise.

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BOUCHE: La bouche est pleine avec des tanins fruités et suaves. Longue finale sur des notes de cerise.

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ACCORD METS/VIN: Boire frais en apéritif ou avec des salades et des viandes blanches.