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DOMAINE DE L'ENVOL

DANIEL HIRSINGER, CATHERINE HIRSINGER ET RAPHAËL MARCHAL

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​​Au cœur du vignoble alsacien, à Ingersheim, la famille Hirsinger et la famille Marchal se sont unies en août 2016 pour donner naissance au Domaine de l’Envol dans l’ambition de produire des vins ancrés dans leurs terroirs avec le minimum d’intrants à la vigne comme à la cave.

 

Le Domaine de l’Envol se déploie sur 21 hectares riches en beaux terroirs, notamment le Grand Cru Florimont (entre Ingersheim et Katzenthal), le Grand Cru Wineck-Schlossberg (Katzenthal) et le Grand cru Steinert (Pfaffenheim). Ils ont aussi la chance de travailler aussi quelques beaux lieux-dits comme le Bergweingarten à Pfaffenheim, le Steinweg, le Dorfburg et le Leztenberg à Ingersheim.

 

Leur vignoble est conduit en biodynamie et certifié depuis le millésime 2016 et en agriculture biologique depuis 2010. Ainsi, suivant leur philosophie, ils souhaitent faire connaître la richesse et la diversité des terroirs alsaciens de par le monde à travers des vins ancrés par leur personnalité et reflet de leurs terroirs.

Pour en savoir davantage, visitez leur page site Internet.

PRODUITS
(importation privée)
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Vin Rouge - Bio

La bouche de ce Pinot noir est très gourmande, elle révèle des arômes de fruits rouges. Des tanins soyeux structurent le vin

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

45,72$

Rupture de stock
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Vin Blanc Mousseux - Bio

Il exprime un nez d’une belle intensité avec des notes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche d’une jolie complexité, apporte une agréable sensation de fraîcheur.

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

41,63$

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Vin Blanc - Bio

Gourmandise incarnée, nous sommes en présence d’un riesling fruité plutôt que minéral. Vin blanc sec et aromatique, c’est le compagnon idéal des repas.

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

37,91$

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Vin Orange - Bio

Le nez est puissant sur des arômes de thés et de mangue. La bouche est chaleureuse et complexe.

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

53,06$

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Vin Blanc - Bio

Ce vin présente un bel équilibre entre la sucrosité et l’acidité. Capiteux et large d’épaules, le bouquet qui chatouille les papilles gustatives rappelle les épices chaudes, nuancées par l’exotisme de la mangue et de l’ananas frais.

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

64,48$

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Vin Blanc - Bio

Un vin sur la fraîcheur avec des notes à la fois minérales, et fruitées avec des nuances d'agrumes.

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

53,06$

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Trait d'union
 

Vin Blanc - Bio

Vin aromatique, très fruité et frais. Une occasion gourmande pour se rassembler. Il peut se servir à l'apéritif comme au cours du repas.

 

Importation privée.

Caisses de 6 bouteilles.

Prix par bouteille:

36,52$