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GRAND CRU FLORIMONT

GRAND CRU FLORIMONT - DOMAINE DE L'ENVOL

"Le Florimont ou « Mont fleuri » est une terre baignée de lumière où les tulipes, anémones et orchidées sauvages colorent les pentes au sol calcaire piqué de fossiles. Le gewurztraminer est le cépage prédominant du Florimont; il se distingue par sa générosité, sa puissance et sa persistance en bouche.

Ce Grand Cru Florimont présente un bel équilibre entre la sucrosité et l’acidité dans une harmonie parfaite. Capiteux et large d’épaules, le bouquet qui chatouille les papilles gustatives rappelle les épices chaudes, nuancées par l’exotisme de la mangue et de l’ananas frais. La vendange est exclusivement faite à la main. Les raisins sont délicatement pressés pendant 8 à 9 heures. Les fermentations sont lentes et l’élevage sur lies fines de 10 mois minimum confère au vin son caractère gras, son expression intense et complexe."

Le Domaine de l'Envol

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NOTES DE DÉGUSTATION

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ROBE: La robe jaune à reflets dorés charme d’emblée l’œil.

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NEZ: Le nez exotique est aussi marqué par des notes épicées.

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BOUCHE: Onctueux, il présente un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.

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ACCORD METS/VIN: Compagnon idéal de la cuisine créole ou indonésienne, il peut également accompagner vos apéritifs et vos desserts.

DESCRIPTION DU PRODUIT

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Type de vin: Vin blanc

Pourcentage d’alcool: 14% Alc./Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Domaine de l'Envol

Cépage: 100 % Gewurztraminer

Taux de sucre résiduel: Moins de 34 g/L

Sulfites: 78mg/L

Potentiel de garde: 15 ans

Âge du vignoble: 35 ans

Format: 750 ml