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HATOZAKI PURE MALT

HATOZAKI PURE MALT - KAIKYO DISTILLERY
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Les-Freres-Spirit-Etiquette-Finale-4pouc

99,13$

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"Les whiskies Hatozaki sont le résultat d’un processus d’assemblage en deux temps.

 

Tout d’abord, le maître assembleur sélectionne les spiritueux qui composent les mélanges de bases, c’est-à-dire les whiskies qui porteront plus tard la structure et la saveur dominante du produit final, et les laisse se mélanger tranquillement en fût jusqu’au moment requis, tout en les surveillant constamment pendant leur maturation.

 

Ensuite, il prélève une partie de chaque whisky (une quantité différente à chaque fois, car la saveur et le caractère des mélanges de bases continuent de se développer en fût) et combine chacun d’eux en fût avec d’autres whiskies pour insuffler au mélange final une touche florale, une profondeur et une finesse accrues. Après une dernière période en fût pour établir l’harmonie du mélange, le whisky est mis en bouteille. Ce processus à plusieurs étapes permet d’obtenir la complexité et l’équilibre très prisés dans les whiskies japonais.

 

Le Hatozaki Pure Malt est le résultat d’un cuvage de whiskies 100 % malt, vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry importés et des fûts de chêne indigènes de Mizunara."

Kaikyo Distillery

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ: Arômes de fruits secs, de malt doux, d’un filet de miel, d’encens et de bois de santal.

PALAIS: Riche et complexe, avec une bonne dose de malt, d’épices aromatiques, de fruits secs et de notes de céréales grillées, et une touche de vanille légèrement crémeuse.

BOUCHE: Délicatement fumé et sucré au miel en note finale, avec un goût persistant de cigare.

DESCRIPTION DU PRODUIT

Type: Whisky

Pourcentage d’alcool: 46% Alc./Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Kaikyo Distillery

Couleur: Doré

Format: 700ml

Type de bouchon: Liège

Type de contenant: Verre clair