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KAIKYO DISTILLERY
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KIMIO YONEZAWA

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La distillerie Kaikyo fait partie de la famille Marussia Beverages.

Bien que la famille Yonezawa brasse depuis 1856, elle n'a commencé à distiller qu'en 1917. À l'approche de la célébration de ses 100 ans de production de spiritueux, l'entreprise a décidé de remplacer ses anciens alambics par de nouveaux alambics à double cuve en cuivre fabriqués par la célèbre entreprise écossaise Forsyth's. La nouvelle installation a été conçue pour produire des spiritueux à partir d'un mélange d'alcool et d'eau de vie.

Baptisée "Distillerie Kaikyo", en référence au pont Akashi-Kaikyo qui se trouve devant la distillerie, cette nouvelle installation sert à produire du whisky single malt japonais ainsi que d'autres spiritueux. Fière de son héritage et de sa provenance, la société a également partagé d'autres aspects historiques de sa ville natale, Akashi, dans la préfecture de Hyogo au Japon, dans l'imagerie et la marque de ses nouveaux spiritueux.

Pour plus d'information, visitez leur site Internet.

Importation privée
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 Whisky japonais

Résultat d’un cuvage de whiskies 100 % malt, vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry importés et des fûts de chêne indigènes de Mizunara.

Importation privée.

Prix par bouteille:

99,13$

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Whisky japonais

Le Hatozaki Blended Whisky est un mélange de whiskies de première qualité, vieilli jusqu’à 12 ans en fût, avec une teneur minimale en whisky de malt de 40 %.

Importation privée.

Prix par bouteille:

70,70$

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Gin japonais

Ce mélange se compose de fleurs de chrysanthème, feuilles de shiso, écorces de yuzu, bois de cèdre et baies de poivre Sancho, chacun apportant un petit extra à la profondeur, au bouquet et au mystère de ce gin japonais.

Importation privée.

Prix par bouteille:

67,36$