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PREKNADI

PREKNADI- KTIMA DIAMANTAKOS
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À VENIR

Caisse de 6 bouteilles

Notre approche de travail du Preknadi, tant dans les vignes qu’au chai, conduit à un vin harmonieux, juteux et rafraîchissant avec une grande persistance aromatique. On retrouvera typiquement des arômes et saveurs de fruits tropicaux et de fruits verts avec une touche de miel. L’acidité est équilibrée ; le fruit et le chêne très bien intégré offrent quant à eux une profondeur gourmande. Preknadi est un vin délicieux dans sa jeunesse, mais en même temps, quand il gagne en maturité, la patience d’un amateur de vin est récompensée. C’est un vin gastronomique élégant, avec un caractère unique qui correspond parfaitement à la plupart des plats de la cuisine locale et internationale.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE: Preknadi dans sa jeunesse. Couleur citron moyen.

 

NEZ: Une intensité aromatique moyenne + présentant des fleurs blanches, des fruits verts (pomme, poire), des agrumes (orange, citron vert), des fruits à noyau (pêche, abricot), une nuance de poivre blanc mais surtout des notes tropicales (alternance entre banane, litchi et ananas).

 

BOUCHE: Au palais, il présente une acidité vive, moyenne (+), un corps moyen et une intensité de saveur moyenne (+), un alcool moyen emballé dans des nuances de fruits à noyau primaires bien identifiées et d'épices ; les saveurs sont persistantes, faisant preuve de nerf et de fraîcheur ; fin de bouche moyenne. Le vin équilibre le dynamisme du fruit avec une acidité piquante, présentant la complexité des couches de fruits, de l'expressivité et de l'élégance. L'acidité et l'intensité des saveurs donneront au vin le potentiel de vieillir sans effort afin de développer des arômes tertiaires miellés en bouteille et afin de s'enrichir.

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Type de vin: Blanc

Pourcentage d’alcool: 12,2% Alc./Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Ktima Diamantakos

Cépages: 100% Preknadi

Terroir: Sédiment rocheux, sableux et limoneux

Âge du vignoble: 13 ans

Taux de sucre résiduel: 2,1 mg/L

Temps de garde: 2-3 ans

Format: 750 ml