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SIGNATURE SINGLE MALT-R02

SIGNATURE SINGLE MALT R02 - ISLE OF RAASAY DISTILLERY
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"Le deuxième lot de notre Signature single malt Isle of Raasay est plus tourbée que la R-01 du printemps. Il s'agit de notre whisky phare et il représente la signature du style Raasay : légèrement tourbé avec de riches fruits noirs.

Lorsque nous avons entrepris de créer le Isle of Raasay Single Malt, nous voulions ramener certains styles plus anciens de single malts des Hébrides, où la fumée était équilibrée par des saveurs de fruits noirs. Nous voulions produire un whisky légèrement tourbé afin de démontrer clairement notre style insulaire par une fumée subtile et parfumée plutôt que d'être submergé par l'influence de la tourbe.

Nous nous sommes également mis au défi de produire un single malt complexe, profond et équilibré qui serait agréable à boire dès une maturation relativement jeune et jusqu'à la déclaration d'âge. C'est ainsi que, grâce à de nombreuses expérimentations avec des types de bois, nous avons mis au point notre recette unique à six fûts. Nous produisons des eaux-de-vie tourbées et non tourbées à différentes périodes de l'année et faisons vieillir ces deux types d'eaux-de-vie séparément dans trois variétés distinctes de fûts de chêne - ex-Rye Whiskey, chêne vierge de Chinkapin et ex-vin rouge de Bordeaux."

Isle of Raasay Distillery

8 décembre

127,21$

DESCRIPTION DU PRODUIT

Type de spiritueux: Scotch

Pourcentage d’alcool: 46,4% Vol.

Option d’achat: Importation privée

Producteur: Isle of Raasay distillery

Couleur: Ambrée

Format: 700 ml

Type de bouchon: Liège

Type de contenant: Verre clair

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Crédit vidéo: Isle of Raasay Distillery