AVOCETTA 2022 (BIO)
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NOTES DE DÉGUSTATION
Lumineux, jaune paille avec des reflets dorés. Arôme complexe et intense, vin légèrement aromatique : arômes floraux, herbacés et notes fruitées ; ananas, amande, mangue, fleurs blanches, herbes méditerranéennes.
La gorgée est douce et juteuse, bien équilibrée par la veine fraîche et salée. La fin de bouche est assez longue avec un retour d'épices douces et d'agrumes.
TENUTE LU SPADA - AVOCETTA
Minutolo est une ancienne vigne indigène des Pouilles. Selon certaines recherches, il était présent dans les Pouilles dès 1200. Au fil des siècles, la culture du Minutolo a été abandonnée car considérée comme peu productive. Ces dernières années, on a assisté à une renaissance de ce cépage, aujourd'hui en danger d'extinction, grâce également à une série d'activités et de recherches qui ont valorisé l'ancienne vigne.
L'Avocette est un oiseau élégant et blanc. C'est une espèce migratrice protégée qui hiverne et niche dans le lac Cillarese à environ 350 mètres de nos vignobles. La passion pour la culture biologique et la biodiversité nous a amené à consacrer toute une gamme de vins à ces oiseaux qui peuplent notre territoire.
DESCRIPTION DU PRODUIT
Type de vin: Blanc
Pourcentage d’alcool: 12% Alc./Vol.
Option d’achat: Importation privée
Producteur: Tenute Lu Spada
Cépages: 100% Minutolo
Terroir: Argileux, au niveau de la mer
Format: 750 ml
